MALZEMELER:
Hamur icin:
* 200 gram un
* 50 gram seker
* 1/2 cay kasigi tuz
* 4 cay
kasigi kuru maya
* 100 ml ilik sut (yaklasik 38 derece)
* 3 yemek kasigi siviyag
* 1/2 tatli kasigi vanilin
* 1 adet yumurta
Ustu icin :
* 3 corba kasigi tereyagi yada
margarin (oda sicakliginda)
* 100 gr esmer seker
* 1 tatli kasigi tarcin
Istege gore ustu icin sus:
* 50 gram pudra sekeri
* 1-2 corba kasigi sut
Yapilisi:
24cm lik yuvarlak borcam yada tepsi
yaglanir.
Un,seker ve tuz orta boy kaba konur.
Kuru maya 100 gram sutte eritilir daha sonra bu sutlu-maya ile beraber siviyag,vanillin,yumurta unlu karisima
karistirilip guzelce yogurlur.Pisirme kabina alinarak 15 dakika beklenir.
Hamur dinlenirken yag,esmer seker ve tarcin uygun bir kapta catal yardimi ile
birbirine karistirilir ve hamurun uzerine elle yada spatula yardimi ile
yayilir.
Firin 170
dereceye ayarlanip sogukken tepsi firina konulur, yaklasik 30 dakika yeterli
uzerindeki malzeme iyice esmerlesmesi lazim. Firindan cikartilip 30 dakika
dinlendirilir
Sicak yemeniz tavsiye olur. Yaninda dondurma super oluyor...Dilerseniz mikrodalga da isitabilirsiniz daha sonra...
Afiyet Olsun...