500gr taze Jack Fruit alinir guzelce kaynatilir. Çatalla sertliğini ara sıra kontrol ederseniz, haşlanmış patatesten biraz daha yumuşak olması lazım. Daha sonra suyu süzülen Jack fruitlar yeniden tencereye konur üzerine piyaz doğranmış 2 ufak soğan ve 5-6 diş sarımsak ilave edilir. Soya sosu ve sirke eklenir. Jack fruitlar sirke ve soya sosunu çekince tahmini 5 dakika kadar daha ateşte tutulur. Ateşten almadan önce bir çorbakaşığı kadar sıvı yağ ve göz kararı karabiber eklenir.
Basit bir yemek tabii Jack fruit bulabilirseniz tadı kerevize benziyor....